|
Super Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 dl. water, 150 gram champignons, 3/4 bouillontablet, 60 gram boter, 60 gram bloem, 100 gram Kernhem, 2 ons jong belegen kaas, 1 ons ham in plakjes, peterselie (flink wat), stokbrood en een rauwkostsalade
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Champignons met een eiersnijder in plakjes snijden en dan koken in water met 3/4 bouillonblok. In een zeef gieten, maar vocht opvangen.Een roux maken van de boter, bloem en het vocht van de champignons. Kaas erdoor smelten. Champignons weer toevoegen. Op het laatst de fijngesneden ham erdoor. Serveren bestrooid met veel peterselie. En stokbrood en salade.
|
|
|